都說食物可以影響人的情緒，更何況是日復一日、承上啟下的午餐。那些拿著優厚薪水、卻整日跟午餐較勁的大公司白領一到中午就開始覺得腦細胞不夠用，吃什么？去哪兒吃？什么時候去吃？叫誰一起去？這些問題遠比完成一項工作任務要復雜得多。午餐福利會成為吸引你留在一個公司的關鍵因素嗎？一項調查發現，65%的人持肯定態度，而接近一半的人期望擁有雙倍餐補。吃喝是人生永恒的主題，聰明的老板應該已經發現，關心員工的胃，比發個大紅包更加有效。

　　某網站發布的“白領美食生活調查報告”顯示，白領解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐 （39%），選擇“與同事到附近餐館拼餐”占20.4%，也有17.4%的白領選擇自己帶飯。外賣最不受歡迎，只有16.1%的白領選擇午餐叫外賣。

　　34.6%的白領對于午餐的評價為“比較滿意”，不滿意的原因主要集中在“價格較貴”（20%）、“飯菜油膩、口味過重”（17.8%）。同時，商務區寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領困擾，8%的白領抱怨“吃飯場所距離公司比較遠”、7%的白領認為“就餐場所的衛生條件較差”。價格實惠成為當前白領午餐的最大需求。

　　白領就餐時的關注點也表現出性別差異。選擇“最重視口味”的女白領比男白領高出7個百分點；而選擇“最重視服務”的男性白領比女性白領高出2.5個百分點。85.7%的白領認為金融危機對于自己用餐的選擇沒有影響或影響不大。

　　方式一：吃飯像打仗提前開溜去占位

　　主人公：Sunny

　　Sunny在天河北一幢高級寫字樓內上班，她的MSN昵稱為“午餐真是一件痛苦的事”，周一到周四，她們通常叫外賣，而且上午10點就打電話訂餐。

　　周五她們會固定出去吃，就是這天的午餐讓她很傷腦筋。Sunny的午休時間只有一個半小時，一到12：30，她幾乎是奔向電梯，還不停地催著同事：“動作快點，不然來不及�！�

　　一下電梯，便急行軍似的走了大概10分鐘左右才到吃飯的地方，大熱天個個都走得汗流浹背。

　　這是一家湘菜館，餐館里都是人，不但要等位子，而且上菜也慢。等位至少要用15分鐘，點餐到上菜又要花上15到20分鐘，埋單又要等七八分鐘，再加上吃的時間，總共要用上50分鐘到一個小時。再算上等電梯和步行的時間，Sunny一個半小時的午休時間顯得非常緊張。由于來回都要快走，吃個午餐就像在打仗。

　　Sunny告訴記者，在外就餐還有一個隱患：衛生狀況無法得到保證。她一個同事就曾經在外吃完午餐后拉肚子�！暗�有得吃總比沒得吃好啊！”

　　最近，她們吸取了教訓，每到周五中午12：15分，就先派兩個人提前開溜去占座位先點菜，這樣時間就會充裕些，幸好老板也對她們提早下班睜一只眼閉一只眼，畢竟一周只有一次這樣的小奢侈。

　　方式二：犧牲早起時間自備飯盒

　　主人公：小米

　　談起自己的午餐，在一家外貿企業工作的小米頗多感慨。每天早上8點，當室友悠閑從容的更衣梳洗時，小米卻早就在煙熏火燎油煙四起的廚房里準備午餐。蛋炒飯加火腿片配一個蘋果，牛肉燴飯加酸奶，或者直接就是各種品牌的方便面。

　　她們公司午間只有一個小時休息時間，午餐福利是提供外賣�？擅看慰吹斤埡欣镉灿驳拿琢�，幾片綠色的葉子配幾片不知道哪個部位的肥肉，頓時讓她胃口全無。換過好幾家快餐店，總是質量越來越差。她索性自力更生豐衣足食，不過代價是每天早上要犧牲一個小時的睡覺時間。

　　在公司排隊用微波爐加熱盒飯的時候，小米就會羨慕起室友公司的午餐福利。室友曾邀請過小米在她們公司食堂共進午餐。當小米看到食堂里冷菜、熱菜、冷飲、熱飲、點心林林總總三十多種菜式時，不禁從心底覺得室友很幸運。她常常想：“自己賺的錢是室友的兩倍，但到底誰的幸福指數更高一些呢？”

　　前些日子，小米的媽媽來廣州小住，每天會變著花樣給小米做美味可口的盒飯帶去公司，小米說：“到午餐時候我聞著新鮮米飯的香味，感到特別幸福，忍不住感慨掙那么多錢的目的到底是什么，連頓像樣的午餐都吃不到�！�

　　方式三：員工食堂讓人胃口全無

　　主人公：YOYO

　　YOYO所在的公司雖然有員工食堂，但她說食堂的出品實在不敢恭維，看到菜肴食欲盡失。每到中午12點，賣菜窗口就排了長長的隊伍，每次要等20分鐘左右才輪到她，這時候她已經餓得前胸貼后背了（因為YOYO從來不吃早餐）。一個雞腿、一份青菜再加一份紅燒豆腐，一共6元，價錢是便宜，但菜做得實在不敢恭維：雞腿沒入味，豆腐又咸了，青菜還炒黃了，像用水煮出來的一樣。

　　YOYO告訴記者，每天排著長長的隊伍，一成不變的菜肴，讓人看了一點食欲都提不起來�！笆程�1點就收攤，有時候中午加加班，就什么都沒得吃了�！盰OYO抱怨。

　　她們這樣“曬”幸福：“我都被吃胖了”！

　　并不是所有員工食堂都如YOYO所在公司的食堂一樣索然無味，某些公司的午餐時光卻全然超出你的想象，自助餐臺，落地窗，菜樣日日翻新，雞鴨魚肉、瓜果蔬菜、冰點冷飲、甜點蛋糕樣樣齊全，你可以盡情吃到飽，唯一要擔心的只是衣服變小。而這些公司的女人都喜歡用貌似抱怨的語氣“曬”幸福：“我都被吃胖了。”

　　花園酒店：可口菜式吃到發胖

　　說起員工餐，在花園酒店工作的Diana感到非常滿意和自豪，她告訴記者，一些知名的五星級酒店甚至還專門去他們那里取經。員工餐廳叫“一家人” 餐廳，聽著都讓人覺得親切，員工不僅有免費的午餐，甚至連早餐和晚餐都免費，可口的飯菜讓員工都不想到外面吃了。菜譜日日翻新，所有的菜式都是自助餐擺放，喜歡就裝入自己盤中就可以了。

　　員工餐保留了廣東人愛喝湯的習慣，每天中午都有老火靚湯，還有糖水，有時還有涼茶�，F在是夏天，“一家人”還會供應冰激凌等甜品和桃子、荔枝等時令水果。Diana 說：“我已經發胖了，所以不敢多吃，不少剛從學校畢業的女孩子來不久就胖了�！�

　　Diana告訴記者，酒店有2000人左右用餐都不會顯得擁擠，因為酒店24小時都有人值班的，上早班的10：30就開始用午餐了，行政人員一般在12：20左右用餐，所以整個用餐時間是錯開的，午餐最遲開到下午2：00.

　　合景泰富：分部門錯峰用餐

　　合景泰富的員工餐廳占據了一層樓的半邊，用餐環境少了幾分星級酒店的豪華，多了幾分實在。在該公司工作的高小姐告訴記者，餐廳有兩個VIP房，由老板御用的私廚親自操刀，出品自然不錯。不過員工也不必嘴饞，因為員工只需憑工卡就可以吃到免費的自助午餐，一共有32個菜，員工可以點8個菜，水果、湯、甜品任吃，相信再大胃口的人都可以吃到肚皮飽飽的。廚師是五星級酒店請過來的，老板的私廚也會經常指導。高小姐說：“甜品的味道很好，每次我都忍不住多吃。”

　　400多名員工同時就餐自然有些擁擠，高小姐告訴記者，為了避免扎堆吃飯，他們實行錯峰用餐，一些部門在12點至12：30用餐，一些部門則在12：30之后用餐，這種安排還是挺合理的。

　　鏈接

　　據說世界上最漂亮的員工餐廳是阿迪達斯的紐約總部，坐在它的餐廳里，你會誤以為是在某間湖畔療養院，面前是清澈的湖水，背后是青翠欲滴的草坪和樹林，餐廳里的當季新鮮水果一筐筐任你享用，中央是一個簡約的自助式餐臺。你可以選擇在白色遮陽傘下用餐，也可以在落地窗前。

　　在北京，Google的食堂福利已經被說到濫，若想吃鮑魚一定得在合適的時間約會Google員工。

　　在上海，能同時享受到落地窗和美食的是金茂君悅的員工，他們可以一邊吃著星級水平的午餐，一邊欣賞城市風光�！�